Browar Trzech Kumpli – drożdżowi przodownicy

Browar Lotny Trzech Kumpli to prawdziwi przodownicy w używaniu drożdży Fermentum Mobile. Obecnie w kooperacji z Andrzejem Milerem,  zdobywcą tytułu Grand Championa w roku 2012, przygotowują kolejne piwo tym razem z użyciem szczepu FM13. Liczymy iż za jakis czas browar będzie używał wyłącznie naszych produktów. Sosin Miler kooperacja FM13

Bitwy Piwowarów pod znakiem FM

2015-10-01 18.44.32Serce roście patrząc na te ety! Słowa klasyka same cisną się na usta. Drugi półfinał Gdańskich Piwowar Battle i do konkurencji stają 4 piwa w stylu Belgian IPA. Aż 3 z nich fermentowane drożdżami FM! Wygrał, przyznajemy, nasz faworyt wieczoru, piwo Belg w Indiach na FM25 Klasztornej medytacji, choć konkurencja była o włos. O take właśnie piwną Polskę walczymy!

Liga Mistrzów Fermentum Mobile!

LMFM 50%U progu nowego sezonu piwowarskiego startujemy z Ligą mistrzów Fermentum Mobile. To konkurs w którym  chcemy nagradzać piwowarów używających naszych produktów. Zrobiłeś piwo z użyciem drożdży FM? Wysłałeś na któryś z KPD? Pochwal się tym i miej okazję do wygrania cennych nagród. Zgłoś swoje piwo do nas wypełniając formularz zgłoszeniowy. Jeśli ugrasz coś w konkursie otrzymasz punkty w naszej zabawie.

Więcej szczegółów i regulamin konkursu w zakładce menu Aktualności lub TUTAJ.

Testy belgijskich szczepów Daniela Dudy

Ciekawy test Belgi FM test D_Duda fot_5porównawczy naszych belgijskich szczepów przeprowadził niedawno w swoim browarze domowym Daniel Duda, prezes warmińsko-mazurskiego OT PSPD. Na warsztat wziął szczepy FM21, FM25 i FM26. Brzeczka z jednego procesu zacierania podzielona została na 6 części. Każdy ze szczepów fermentował zarówno w niskiej (ok. 17 st) jak i i wysokiej (ok. 22 st) temperaturze. Wyniki testu są wg autora bardzo ciekawe. Po przeprowadzeniu dodatkowych badań Daniel ma zamiar opublikować ich wyniki na łamach Piwowara. Wnioski z testu sensorycznego powstałych piw mamy zamiar uwzględnić w opisach poszczególnych szczepów aby lepiej zobrazować charakter każdego z nich.

Nowy szczep w ofercie

ameryknski senMiło nam zakomunikować iż nasz bank drożdżowy wzbogacił się niedawno o nowy szczep. FM52 Amerykański sen to drożdże pochodzące ze Stanów Zjednoczonych, charakteryzujące się bardzo czystym profilem smakowym i zapachowym. Idealnie nadają się do wszelkich stylów chmielonych amerykańskimi odmianami chmielu, uwydatniając wszystkie komponenty wnoszone przez zielone szyszki rodem z USA.  Szczep już wkrótce pojawi się się w sprzedaży.